Rózsából fészült biotermékek
|
|
A Brassó megyei Fels?ucsa természeti adottságait egy helyi család kezdeményezésére kezdték kiaknázni. A család 2000 négyzetméteres rózsaültetvényt, 1000 négyzetméteres málnaültetvényt, 5000 négyzetméteres almaligetet létesített, emellett, pedig változatos gyümölcsöskert tulajdonosa, benne cseresznye-, szilva- és diófákkal.
Az ökogazdaság el?írásai szerint, immár a második term?évben megmunkált föld összterülete 10.000 négyzetméter. A termények feldolgozása százszázalékos: rózsabef?ttet, rózsecetet, rózsaszörpöt, természetes almaszörpöt, és teakészítésre alkalmas szárított rózsaszirmot állítanak el?. A termékeket, bevizsgálás és szavatolás után, „ökotermék” címkével látták el.
A rózsaültetvény
Dănuţ Florea, a családi vállalkozás kezdeményez?je több, uniós forrásból támogatott ökogazdasági projektet valósított meg ez idáig. Ezek közül megemlítend? a két különböz? fajú, a bef?tt-, illetve a szörp- és ecetkészítésre alkalmas rózsa termesztése. Feldolgozási módjukról Dănuţ Florea elárulta: „A szirmokat gondosan, napfelkelte el?tt választjuk ki, hogy ne veszítsenek illatukból. Az els? rend szirmot eltávolítjuk és félretesszük teakeveréknek. A második rendet citromlével elegyítjük, így kezd?dik az ecet, a szörp és a bef?tt el?állításának folyamata. Jöv?beli terveink között szerepel a sörbet és a cukorbetegek által fogyasztható bef?tt készítése.”
Az almaliget
Az almaliget fenntartásával Vasile és Cornelia Florea foglalkozik, ?k szaktanácsadók bevonásával hozták létre a ligetet. „A kezdeti id?szak sikerei után jelenleg immár a harmadik term?évben szüretelünk. Hat almafajtát termesztünk: a Florinát, az Idaredet, a Jonathánt, a Starkinsont, a Batult, valamint az alacsony cukortartalmú, cukorbetegek által is fogyasztható Rétesalmát. Az elkövetkezend?kben a liget kiterjesztését tervezzük, ugyanakkor szeretnénk beszerezni egy kompót és bef?tt el?állítására alkalmas labort is.
A beruházás jelent?s és minden termékünk ökologikus, hiszen a termények kezelésére kémiai anyagokat nem használtunk”- hangsúlyozta Vasile Florea.
Egészségnövel? hatás
A családi vállalkozást más ökotermékek - bodzabef?tt, málnaszörp- és bef?tt -el?állításával terjesztik majd ki, ugyanakkor gyümölcsfeldolgozó gépberendezés beszerzését is tervezik. Az ültetvény látogatói virágterápián vehetnek részt és ökotermékeket is fogyaszthatnak. Az alma jótékony hatásai közé tartozik a koleszterinszint és az érszûkület csökkentése, szerepe van az agyvérzés, az infarktus és a rák megel?zésében, összegyûjti és eltávolítja a szervezetb?l a felgyûlt merkúriumot. A rózsszörpöt, egy pohár hideg vízben feloldva, gyermekek és feln?ttek egyaránt fogyaszthatják, hatása csodatev?.
