Turism culinar cu melci, la Teliu
|
|
Consiliul Judeţean Braşov, Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Braşov, Agentia de Dezvoltare Durabila împreună cu Primăria Teliu si Axa Group au organizat de Rusalii ?Târgul de agricultură şi gastronomie tradiţională şi ecologică?, în comuna Teliu, judeţul Braşov. Evenimentul a strâns laolaltă producători de produse gastronomice tradiţionale şi ecologice, meşteri populari şi ansambluri folclorice.
Punctul forte al evenimentului a fost standul de preparate din carne de melc: gulaş din carne de melc, melci în cochilie şi cârnăciori şi mititei din carne de melc în amestec cu carne de vită şi de porc.
Mesajul melcului
Primarul comunei Teliu, Vasile Şerban, a declarat: ?Anul acesta, tinerii din localitate s-au implicat activ şi au realizat un melc pe patru roţi şi o hartă-parodie care simbolizează ritmul investiţiilor. Harta se doreşte a fi şi un mesaj la adresa Guvernului, care se mişcă asemenea melcului. Comuna Teliu, fiind deja cunoscută pentru producţia din carne de melc, era şi normal să avem standuri reprezentative pentru a atrage persoane interesate de turismul culinar. Pentru ca invitaţii noştri să se simtă bine, am organizat cu prilejul
Târgului de agricultură şi gastronomie tradiţională şi ecologică, şi un program artistic tradiţional, cu ansambluri folclorice, fără a uita să avem şi o seară pentru tineret.?
Surprize gastronomice
Deschiderea oficială a evenimentului a fost făcută de către primarul comunei Teliu, Vasile Şerban, care a anunţat oaspeţii că vor avea parte de surprize gastronomice, de folclor autentic, de produse gastronomice realizate după reţete unice şi nu în ultimul rând de preparate din melci, adaptate după reţete franţuzeşti.
În curtea primăriei a fost organizat un târg de produse tradiţionale şi ecologice şi un spectacol folcloric la care au participat: Ansamblul Cetăţuia ? Teliu, Ansamblul Zold Pantlika ? Teliu, Ansamblul Întorsura Buzăului şi Primăria a oferit o seară pentru tineret.
Parada portului popular
Turiştii, invitaţii şi localnicii s-au bucurat de produsele tradiţionale şi ecologice şi au admirat parada portului popular. Un alai, format din tinerii din localitate, îmbrăcaţi în port popular, şi din ansamblurile folclorice invitate la acest târg, a traversat satul până în locaţia unde a fost amenajată scena. Spectacolul a avut loc în aer liber. Din program mai amintim: Ansamblul Codlea, Ansamblul "Plaiurile Dumbrăviţei", Ansamblul Cetăţuia ? Teliu, Ansamblul Keknefelejcs ? Săcele, Ansamblul Hajnal Csillag ? Apaţa, Taraful "Ţara Bârsei" - recital Claudia Miriţescu şi alte surprize muzicale.
