Az első erdélyi hotel- és idegenforgalmi konferencia
|
|
A brassói Redutban került sor az első erdélyi hotel- és idegenforgalmi konferenciára, mely a szakmai ismeretek bővítését célozta meg. A rendezvény csúcspontját a Good Food Live gasztronómiai kiállítás volt, Jakob Hausmann mesterszakács részvételével.
Idegenforgalmi stratégiák
A konferencia keretében a gazdasági válság körülményei között alkalmazható idedegenforgalmi stratégiákat mutatták be, Ionuţ Gliga, a Megyei Turizmusfejlesztési Egyesület elnöke pedig a szolgáltatások minőségének a javításáról, az alkalmazandó árakról stb. beszélt. Anca Nicolescu konzultáns, a bécsi Christopher Shonn a szállodák működtetésével kapcsolatosan nyújtott értékes tanácsokat.
A tökéletes konyha
A Brassói Christian Macedonschi és Jakob Hausmann a konyha hatékony működéséről, a költségcsökkentésről stb. beszélt, majd egy látványos gasztronómiai bemutató következett.
Turisztikai vonzerő
Dragoş Crăciun megyei tanácsi bizottsági elnök kiemelte az első erdélyi idegenforgalmi konferencia megszervezésének jelentőségét, és elmondta, reméli, hogy a jövőben ezek a konferenciák hagyományossá válnak. A konferencia lehetővé teszi a vendéglátók közti kommunikációt, s rávilágít arra, hogy a turisták számának a növekedése érdekében a szolgáltatás és az ár aránya megfelő kell legyen.
