Din punct de vedere istoric, comuna Feldioara se afla în Repertoriul Arheologic Naţional cu mai multe situri, unul mai important decât altul. Arheologii au descoperit dovezi de locuire ce traversează vremurile începând din Neolitic. Aceste urme trec prin Epoca Bronzului, ca să ajungă în secolul al IV-lea î. H. şi să ne lege de populaţia dacică şi daco-romană de mai târziu. Evul Mediu poartă semenele aşezărilor teutonilor şi a coloniştilor saşi pe aceste locuri dar şi pe cele ale năvălirilor hoardelor migratoare sau a luptelor născute din disputele politice ale vremii. Ruinele cetăţii falnice, ce se înalţa aici acum 800 de ani, bisericile saşilor şi cele ale românilor, monumetele ridicate şi documentele care au rămas spun povestea acestor locuri.
Cetatea Feldioara
Se ştie că în Ţara Bârsei Cavalerii Teutoni au ajuns în jurul anului 1211 şi aveau dreptul de a construi fortificaţii de pământ şi oraşe din lemn. Şi-au fixat reşedinţa la Feldioara şi în cetate nu aveau voie să intre hoţii, criminalii, falsificatorii şi ereticii. Cetatea era fortificată, din piatră, cu ziduri întărite şi un turn pe trei nivele. Intrarea se făcea pe un pod mobil, pe deasupra unui imens şanţ de apărare. Ruinele cetăţii s-au păstrat până în zilele noastre şi astăzi cetatea a intrat într-un proces de reabilitare/ restaurare pentru a fi inclusă în circuitul turistic.
Cavalerii teutoni se reîntorc în Cetate
În fiecare an, în zilele sărbătorii localităţii, aici se organizează Turnirul Cavalerilor, în prag de septembrie, un adevărat festival medieval cu cai şi călăreţi, ce sunt desprinşi din alte vremuri, demonstraţii de luptă şi târguri cu obiecte artizanale. Întreaga comună se animă şi curioşii participă la atelierele în care învaţă cum să mânuiască un paloş, să tragă cu arcul sau să arunce cu suliţa, dând senzaţia că teutonii s-au întors la Feldioara.
Primarul comunei Feldioara, Sorin Taus, a declarat: "Aceste festivaluri sunt o formulă de întâlnire cu istoria, pentru că, dincolo de spectacol, spectatorii primesc câte-un fluturaş, un soi de hrisov modern, care dezvăluie fragmente din istoria medievală bogată a acestui loc, iar la astfel de manifestări spectatorii-s mulţi, şi nu numai localnici, ci şi oameni veniţi de departe."
"Spiritul iernii"
Asemeni cavalerilor teutoni şi cetele de colindători se întorc înainte de Crăciun, în fiecare an, în comuna Feldioara, pentru a organiza Târgul de Iarnă şi Festivalul de Crăciun "Spiritul Iernii". Caracteristic pentru această comunitate a fost "Jocul Ursului", care avea protagonişti doi flăcăi deghizaţi: unul în urs şi unul în îmblânzitorul acestuia. Ursul era scos în centrul comunei şi toată lumea venea să vadă jocul ursului. Moment ce marca trecerea între ani ? Anul Nou. Astăzi, a rămas amintirea acestui joc şi sărbătorile se deschid cu o serbare populară la care sunt invitate cete din satele şi comunele învecinate.