Im Kreis Kronstadt/Braşov gibt es Kulturveranstaltungen der ungarischen und sächsischen Gemeinden die auch von der rumänischen Bevölkerung übernommen wurden. Im Februar, vor der Oster-Fastenzeit, wird "Fărşang" und "Fasching" gefeiert ? ein Brauch zur Erneuerung der Zeit und Verscheuchen des Bösen. In Apaţa und Ormeniş wird "Fărşang" mit einem Festwagen und vermummten Gestalten gefeiert, in Tartlau/Prejmer findet der Fasching statt ? heute ein Festival rund um Pfannkuchen.
Der "Fărşang" der Ungarn
"Fărşang" ist ein Brauch der Ungarn aus dem Burzenland der vor der Fastenzeit gefeiert wird. Im Festzug sieht man Jungen mit Tiermasken (Wolf, Bär) aber auch Gestalten aus dem richtigen Leben (Braut, Bräutigam, Doktor, Pfarrer usw.) Bei den Vorbereitungen sind auch die Mädchen aus dem Dorf mit dabei. Sie helfen den Jungen beim Anfertigen der Masken, beim Schmücken der Tiere (Pferde, Esel) und des Festwagens der den Festzug durch die Dorfgassen eröffnet.
Ein Festzug der das Böse vertreiben soll
Adrian Văluşescu, Direktor der Dienststelle für Pflege und Förderung des Brauchtums im Kulturzentrum Redoute, sagte: "Im Festzug geht es laut zu, um das Böse, Unreine, Unfruchtbare und Dunkle zu vertreiben, ja sogar auch den Winter der einem zeitweiligen Tod der Natur gleichgestellt wird. Die Dorfbewohner versammeln sich vor den Haustoren und bieten den am Festzug Beteiligten Krapfen, Schnaps, rohe Eier und Geld an. Der Festzug zieht durchs ganze Dorf. Von Dorf zu Dorf gibt es bestimmte Unterschiede, je nachdem ob Fasching von den Ungarn oder den Sachsen gefeiert wird.
Der Fasching der Sachsen
Der Fasching ist ein sächsischer Brauch der nun in Tartlau vor allem von der Jugend gefeiert wird. Er wurde wieder aufgenommen und wirbt heute auch für die traditionelle sächsische Küche. Im Mittelpunkt steht aber ein großes Angebot an Pfannkuchen. Im Festzug auf den Wagen befinden sich auch Ofen wo Pfannkuchen zubereitet werden die den Zuschauer zum Kauf angeboten werden. Mit dem damit verdienten Geld wird am Abend eine Unterhaltung vorbereitet. Aus diesem Anlass stellen auch die Gasthäuser in der Gemeinde ihr Pfannkuchen-Sortiment für eine Ausstellung bereit. Der größte Pfannkuchen und die besten Speisen werden ausgezeichnet.
Andere Veranstaltungen sind des "Kinderfestival" in Teliu und der "Maskenumzug" in Budila, wo vermummte Puppen angefertigt und anschließend verbrannt werden.
